Gli speciali

I migliori pomodori Datterini toscani vengono raccolti a mano, pelati ad uno ad uno e lasciati interi nel loro succo; basta saltarli in padella con dell’olio extravergine, uno spicchio d’aglio e due foglie di basilico per avere un sughetto divino, proprio come quello che si fa in estate con il pomodoro fresco.