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Paccheri alla norma
ACQUISTAPreparazione
Fai cuocere i pomodorini in padella antiaderente con aglio, olio e timo, aggiusta di sale e pepe. Pela le melanzane, tagliale a striscioline e friggile in olio abbondante; asciugale su un foglio di carta assorbente e nel frattempo cuoci la pasta.
Ancora al dente, amalgama la pasta con la salsa e la ricotta fresca, unisci il basilico e le melanzane ed impiatta; completa con ricotta secca grattugiata.
Ingredienti
360 gr di paccheri
300 gr di pomodori datterini pelati Petti Bio
basilico
timo
q b di sale e pepe
½ melanzana
100 gr di ricotta secca
100 gr di ricotta di pecora fresca
2 spicchi d'aglio
2 dl di olio extravergine
basilico
300 gr di pomodori datterini pelati Petti Bio
basilico
timo
q b di sale e pepe
½ melanzana
100 gr di ricotta secca
100 gr di ricotta di pecora fresca
2 spicchi d'aglio
2 dl di olio extravergine
basilico
