Gamberoni in guazzetto con salsa di datterini allo zenzero

Pulire e sgusciare i gamberoni tenendo da parte alcune teste.Tritate finemente aglio, peperoncini e prezzemolo.In una padella antiaderente aggiungete l’olio e poco dopo il trito, quindi soffriggete per 2 minuti. Ora aggiungete in padella le teste dei gamberoni e sfumate con il vino, poi unite la passata di datterini BIO allo zenzero Il sano Petti. Far cuocere le teste per circa 2 minuti e schiacciatele per far uscire il sughetto prima di toglierle dalla padella con una pinza in metallo. A questo punto, aggiungete i gamberoni al sugo e lasciateli cuocere per circa 6/7 minuti e aggiustate di sale. Infine, servite i gamberoni al guazzetto nel loro sugo, con un pò di prezzemolo fresco.