Pasqua Petti con Max Mariola
Cannelloni, ricotta, spinaci e pomodoro
Un classico primo della cucina italiana da gustare in famiglia. Una ricetta ideale per il pranzo di Pasqua.
ACQUISTAPreparazione
Per prima cosa amalgamare la ricotta con il parmigiano, le uova, gli spinaci sminuzzati, sale e pepe. Intanto far scottare i cannelloni in acqua bollente e salata per un paio di minuti, quindi scolarli e disporli su di un canovaccio pulito. Aiutandovi con un sac à poche (la tasca che solitamente si usa per le creme dei dolci), imbottire i cannelloni uno alla volta. Prendere un tegame, imburrarlo e adagiare i cannelloni in fila. Versare la besciamella sopra i cannelloni, coprire con il pomodoro condito e un velo di parmigiano grattugiato. Infornare a 180°, trascorsi 20 minuti passare 3 minuti al grill e servire.
Ingredienti
16 cannelloni secchi
350 g di Passata rustica “Il Corposo” Petti
500 g di spinaci cotti
400 g di ricotta di pecora
2 uova
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
500 ml di besciamella
1 panetto di burro
350 g di Passata rustica “Il Corposo” Petti
500 g di spinaci cotti
400 g di ricotta di pecora
2 uova
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
500 ml di besciamella
1 panetto di burro
