Buridda di seppie e piselli: la ricetta | Pomodoro Petti

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Buridda di seppie e piselli: la ricetta | Pomodoro Petti

Buridda di seppie e piselli

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Il Sublime

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Preparazione

In una casseruola antiaderente fate soffriggere nell’olio lo spicchio d’aglio pelato, mezza cipolla e il peperoncino. Aggiungete le seppie e dopo averle fatte rosolare per 5 minuti, sfumarle con il bicchiere di vino bianco; quindi unite alle seppie i piselli e i pelati schiacciati. Salate, coprite la casseruola con un coperchio e cuocete per circa 40 minuti aggiungendo un po’ di acqua per agevolare la cottura. Servite in un piatto fondo adagiando la seppia sul sughetto di pomodoro e piselli.

Ingredienti

600 g di Seppioline già pulite
400 g di Piselli freschi
400 gr di Passata di datterini “Il sublime” BIO
1 bicchiere di Vino Bianco
Olio extravergine di oliva
1 spicchio di Aglio
Mezza cipolla
1 Peperoncino
Sale

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Pizzette di sfoglia
Fagottini acqua e farina con salsa spicy: la ricetta | Pomodoro Petti
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Fagottini acqua e farina con salsa spicy
Parmigiana monoporzione con provola affumicata: la ricetta | Pomodoro Petti
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Parmigiana monoporzione con provola affumicata
Pasta con polpettine di pollo: la ricetta | Pomodoro Petti
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Pasta con polpettine di pollo
Acquacotta di primavera: la ricetta | Pomodoro Petti
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Acquacotta di primavera
Involtini di melanzane e tagliatelle al forno: la ricetta | Pomodoro Petti
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Involtini di melanzane e tagliatelle al forno
Baccalà con cipolla e pomodoro: la ricetta | Pomodoro Petti
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Baccalà con cipolla e pomodoro
Pizza in Teglia con pomodoro e verdure: la ricetta | Pomodoro Petti
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Pizza in teglia con pomodoro e verdure