Social Foodies Fantasie di grano con datterini pelati Bio Petti “Gli Speciali” facile15Antipasto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Scaldare l’olio extravergine con un spicchio d’aglio. Quando l’olio è bollente calarci i datterini pelati. Abbassare la fiamma e continuare la cottura per 5/6 minuti, aggiungere quanto basta di sale. Nel frattempo preparare le 12 fette di…
Social Foodies Focaccia del levante media300Antipasto Il polposissimo ACQUISTA Share Preparazione L’impasto Versa la farina nella ciotola della planetaria o impasta a mano con 3/4 d’acqua, lievito di birra sbriciolato e zucchero. Quando si sarà formato un impasto solido, aggiungi un po’ per volta la restante acqua, facendola assorbire bene prima di procedere ad aggiungerne…
Social Foodies Focaccia del levante media300Antipasto Il polposissimo ACQUISTA Share Preparazione L’impasto Versa la farina nella ciotola della planetaria o impasta a mano con 3/4 d’acqua, lievito di birra sbriciolato e zucchero. Quando si sarà formato un impasto solido, aggiungi un po’ per volta la restante acqua, facendola assorbire bene prima di procedere ad aggiungerne…
Estate Petti con Max Mariola Crostini con Salsa Gazpacho facile30Antipasto Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione Taglia il pane a fettine sottili, mettilo in una teglia e quindi nel forno a 180° fino a quando non sarà dorato. Nel frattempo, prepara il gazpacho: con un frullatore a immersione frulla pomodoro, peperone, cetriolo pelato e senza semi,…
Social Foodies Finger di caponata facile45Antipasto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Taglia a dadini le melanzane e saltale in padella con un filo d’olio e mezzo spicchio d’aglio. A cottura quasi ultimata aggiungi i datterini pelati, i pinoli tostati, un cucchiaio abbondante di zucchero, una sfumata di aceto di mele e fai cuocere per altri…
Social Foodies Fagiolini con datterini, sesamo e menta fresca facile30Antipasto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Lava e pulisci i fagiolini e falli sbollentare in acqua già in ebollizione per 10 minuti. Intanto in una padella metti olio, aglio, peperoncino e i datterini. Aggiungi i fagiolini e fai amalgamare il tutto per altri 10 minuti. Servi…
Estate Petti con Max Mariola Involtini di lattuga ripieni di pane e oliva con salsa al pomodoro facile30Antipasto Il polposissimo ACQUISTA Share Preparazione In una scodella mescola l’uovo, la farina e la birra creando una pastella fluida e metti in frigo. Seleziona le foglie più grandi della lattuga, lavale e scottale nell’acqua in ebollizione. Disponi…
Estate Petti con Max Mariola Chips di patate con salsa piccante Concedetevi un aperitivo estivo in relax con chips di patate home made da intingere in una gustosa salsa piccante, accompagnate da un rinfrescante drink estivo. facile20Antipasto Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione Lavare e sbucciare le patate. Farle asciugare su un canovaccio pulito e tagliarle…
Social Foodies Grissini bicolore con pomodoro e origano media200Antipasto L’Essenziale ACQUISTA Share Preparazione Dovrai dividere tutti gli ingredienti a metà, così che alla fine avrai due panetti di impasto, uno rosso e uno bianco. Dividi la dose di acqua in due ciotole e solo in una sciogli 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, ora dividi…
Mani in Pasta con Max Mariola Panzanella di baccalà Un piatto veloce, gustoso, ispirato alla ricetta tipica toscana ma reinterpretata con un tocco gourmet grazie ad un ingrediente particolare. facile20Antipasto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Dividere il pane in pezzi e tenerlo a bagno per una mezz’ora circa in una scodella d’acqua e metà bicchiere…
Mani in Pasta con Max Mariola Pancakes salati con pomodoro, caprino ed erba cipollina Per una colazione estiva salata cosa c’è di più gustoso della ricetta dei pancakes? Facilissimi da fare, si possono accompagnare con una salsa al pomodoro profumata al basilico ed una al formaggio. facile30Antipasto Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione In una ciotola…
Estate Petti con Max Mariola Sandwich di nasello con mozzarella e pomodoro Due tranci di nasello avvolti in una croccante panatura e ripieni di mozzarella e pomodoro. L’ideale per un aperitivo estivo o per un secondo sfizioso. facile30Antipasto Il Polposissimo ACQUISTA Share Preparazione Tagliare ogni fetta di nasello in due parti: con molta attenzione riempirle…