Soupe de tomate froide en verres avec « Il sano » petti, fromage feta, olives et coriandre frais

Nettoyez et coupez le jeune oignon nouveau sur une couche mince et placez-le avec de l'huile pour faire cuire dans une poêle antiadhésive.
Une fois adouci, ajoutez la purée de tomates dattes biologique avec du gingembre "Il sano" Petti, salissez et faites cuire environ 15 minutes. À la demi cuisson, ajouter quelques-unes des olives et des feuilles de coriandre cassées à la main. Servir la soupe de tomate crémeuse dans de petits verres, garnir de fromage feta grec, le reste d'olives et de coriandre et d'huile d'olive crue.