Boulettes de poisson avec sauce de tomates aux herbes

Écraser les pommes de terre dans un bol et combiner du thon, du parmesan, la chapelure, des feuilles du persil haché, du sel et du poivre; mélanger tout et laisser reposer le mélange dans le réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez la sauce tomate avec de l'huile et l'oignon émincé, une fois doré, ajoutez doucement la pulpe de tomates concassées fines "Il polposissimo" Petti, ajoutez du sel, des herbes broyées et faites cuire pendant environ 15 minutes.
Avec des mains légèrement humides à l'eau froide, préparer les boulettes de poisson avec le mélange et les passer dans la farine. Versez-les dans une poêle antiadhésive avec de l'huile et de l'ail et faites mijoter avec du vin blanc à la demi cuisson.
Verser les boulettes de viande dans la sauce et les servir au chaud, posées sur des tranches de pain grillées et habillées avec des herbes aromatiques hachées.