Social Foodies Parmigiana di melanzane rivisitata facile30Secondo Piatto Il Corposo ACQUISTA Share Preparazione Preparate un sughetto con olio, aglio ed Il Corposo Petti. Nel frattempo tagliate la melanzana a fette spesse circa mezzo centimetro e friggete le fette velocemente in abbondante olio d’oliva. Lasciate asciugare l’olio in eccesso delle melanzane su carta assorbente. Tagliate la…
Natale in casa Petti con Max Mariola Frittura made in sud con salsa piccante facile45Secondo Piatto Il Corposo ACQUISTA Share Preparazione Pulisci bene i gamberi e taglia i calamari ad anellini. Prepara una pastella morbida con acqua, farina di mais e sale (la consistenza dovrà risultare abbastanza densa). Quindi, tuffa i calamari e i gamberi…
Social Foodies Tortiglioni con melanzana e pomodoro Questa ricetta è un classico della cucina italiana che unisce ingredienti tipici della dieta mediterrana. Perchè spesso i piatti più buoni sono quelli realizzati in modo semplice e con prodotti di prima qualità.facile30Primo Piatto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Lavare e tagliare una melanzana a metà poi a…
Natale in casa Petti con Max Mariola Calamari ubriachi con la polenta facile60Secondo Piatto Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione Sciacqua i calamari sotto l’acqua corrente e tagliali in anellini tenendo da parte anche i ciuffi. In una padella antiaderente fai rosolare uno spicchio d’aglio sbucciato nell’olio. Eliminalo, aggiungi gli anellini e i ciuffi di calamari…
Social Foodies Taglierini al sugo di funghi con passata di Datterini facile30Primo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione Pulire accuratamente i funghi eliminandone la parte terminale. Separare delicatamente il gambo dalla testa. Con l’ausilio di un coltellino, raschiarne altrettanto delicatamente la parte inferiore e quella superiore. Strofinare poi i funghi con un telo inumidito per…
Social Foodies Bucatini all’amatriciana Un grande classico della cucina romana: scoprite la ricetta originale dei bucatini all’amatriciana, preparati con il pomodoro Petti! facile25Primo Piatto Il Gran Polposo ACQUISTA Share La ricetta dei bucatini all’amatriciana è un grande classico delle ricette regionali e più in generale una delle ricette italiane più amate del nostro paese anche…
Primavera Petti con Max Mariola Spaghetti alla carrettiera Direttamente dalla Sicilia, ecco la ricetta degli spaghetti alla carrettiera, fatta con il pomodoro Petti. Scoprite come prepararla! facile40Primo Piatto Il Gran Polposo ACQUISTA Share Tra le tante ricette regionali, una delle più antiche in Sicilia, è quella degli spaghetti alla carrettiera, fatta con pochi e semplici…
Pasqua Petti con Max Mariola Tortina pasqualina Un modo diverso e sfizioso per portare in tavola la classica torta del pranzo di Pasqua.facile30Secondo Piatto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Lavorare la ricotta con gli spinaci, sale e pepe. Stendere la pasta brisée e con l’aiuto di un coppapasta ritagliare 8 dischi. Prendere le terrine di…
Primavera Petti con Max Mariola Fregola sarda con frutti di mare e datterini facile45Primo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione Fate aprire le cozze e le vongole in un tegame con il coperchio chiuso. Setacciatele per eliminare eventuali residui di sabbia e conservate l’acqua di cottura. In una pentola antiaderente mettete l’olio e fate rosolare…
Primavera Petti con Max Mariola Buridda di seppie e piselli facile60Secondo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione In una casseruola antiaderente fate soffriggere nell’olio lo spicchio d’aglio pelato, mezza cipolla e il peperoncino. Aggiungete le seppie e dopo averle fatte rosolare per 5 minuti, sfumarle con il bicchiere di vino bianco; quindi unite alle seppie…
Primavera Petti con Max Mariola Parmigiana di carciofi facile45Secondo Piatto Il Polposissimo ACQUISTA Share Preparazione Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure e tagliateli a fettine. Passate i carciofi nella farina, scaldate l’olio di semi e friggeteli. Quando saranno dorati da entrambi i lati, scolateli e fate assorbire l’olio in eccesso su carta assorbente.…
Social Foodies Gazpacho estivo facile20Primo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione Inizia e mondare le verdure e l’anguria: taglia un quarto di anguria, elimina i semini e riduci poi la polpa a tocchetti; sbuccia il cetriolo e affettalo finemente (cospargi le fettine di sale per eliminare l’acqua e poi lavali con cura). Infine sciacqua prezzemolo,…