Social Foodies Focaccia del levante media300Antipasto Il polposissimo ACQUISTA Share Preparazione L’impasto Versa la farina nella ciotola della planetaria o impasta a mano con 3/4 d’acqua, lievito di birra sbriciolato e zucchero. Quando si sarà formato un impasto solido, aggiungi un po’ per volta la restante acqua, facendola assorbire bene prima di procedere ad aggiungerne…
Social Foodies Risotto al pomodoro e basilico media40Primo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione In una pentola dai bordi alti metti l’olio, un trito di cipolla, i gambi di basilico, il riso e fai tostare tutto per qualche minuto. Elimina i gambi di basilico, aggiungi il brodo fino a coprire il riso. Dopo 6 minuti…
Social Foodies Tubetti integrali al pomodoro e basilico facile20Primo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione Cucinare i tubetti integrali al dente e durante la cottura della pasta preparare il sugo. Tagliare finemente la cipolla e metterla in padella con qualche cucchiaio di acqua e lasciarla appassire, successivamente aggiungere la salsa di pomodoro con un pizzico…
Social Foodies Parmigiana di melanzane rivisitata facile30Secondo Piatto Il Corposo ACQUISTA Share Preparazione Preparate un sughetto con olio, aglio ed Il Corposo Petti. Nel frattempo tagliate la melanzana a fette spesse circa mezzo centimetro e friggete le fette velocemente in abbondante olio d’oliva. Lasciate asciugare l’olio in eccesso delle melanzane su carta assorbente. Tagliate la…
Social Foodies Tortiglioni con melanzana e pomodoro Questa ricetta è un classico della cucina italiana che unisce ingredienti tipici della dieta mediterrana. Perchè spesso i piatti più buoni sono quelli realizzati in modo semplice e con prodotti di prima qualità.facile30Primo Piatto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Lavare e tagliare una melanzana a metà poi a…
Social Foodies Taglierini al sugo di funghi con passata di Datterini facile30Primo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione Pulire accuratamente i funghi eliminandone la parte terminale. Separare delicatamente il gambo dalla testa. Con l’ausilio di un coltellino, raschiarne altrettanto delicatamente la parte inferiore e quella superiore. Strofinare poi i funghi con un telo inumidito per…
Social Foodies Bucatini all’amatriciana Un grande classico della cucina romana: scoprite la ricetta originale dei bucatini all’amatriciana, preparati con il pomodoro Petti! facile25Primo Piatto Il Gran Polposo ACQUISTA Share La ricetta dei bucatini all’amatriciana è un grande classico delle ricette regionali e più in generale una delle ricette italiane più amate del nostro paese anche…
Social Foodies Gazpacho estivo facile20Primo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione Inizia e mondare le verdure e l’anguria: taglia un quarto di anguria, elimina i semini e riduci poi la polpa a tocchetti; sbuccia il cetriolo e affettalo finemente (cospargi le fettine di sale per eliminare l’acqua e poi lavali con cura). Infine sciacqua prezzemolo,…
Social Foodies Finger di caponata facile45Antipasto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Taglia a dadini le melanzane e saltale in padella con un filo d’olio e mezzo spicchio d’aglio. A cottura quasi ultimata aggiungi i datterini pelati, i pinoli tostati, un cucchiaio abbondante di zucchero, una sfumata di aceto di mele e fai cuocere per altri…
In Toscana con Max Mariola Baccalà alla fiorentina facile20Secondo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione In una padella antiaderente metti a rosolare nell’olio i porri tritati finemente e lo spicchio d’aglio intero. Quando il soffritto avrà preso colore, unisci i datterini, un pizzico di sale e cuoci a fuoco basso. Nel frattempo taglia il baccalà…
Social Foodies Fagiolini con datterini, sesamo e menta fresca facile30Antipasto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Lava e pulisci i fagiolini e falli sbollentare in acqua già in ebollizione per 10 minuti. Intanto in una padella metti olio, aglio, peperoncino e i datterini. Aggiungi i fagiolini e fai amalgamare il tutto per altri 10 minuti. Servi…
Social Foodies Detox al pomodoro e limone facile10Bevando Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione Mescola il pomodoro con acqua filtrata e la spremuta di limone. Aggiungi sale marino, un filo di olio extravergine di oliva e servi (se preferisci con un paio di cubetti di ghiaccio) in una bottiglietta riciclata di succo di frutta o pomodoro.…