Petti celebra a Firenze la filiera del pomodoro toscano

– “Il Gruppo Petti ha scelto di celebrare la filiera del pomodoro toscano da industria con uno showcooking non stop dello Chef Massimiliano Mariola ed una giornata di informazione” dichiara Pasquale Petti, amministratore delegato del Gruppo. “Vi aspettiamo sabato 26 settembre 2015 dalle ore 10,00 fino alle 17,00 a Firenze presso la Coop.fi Novoli in Via Forlanini n.1 per deliziare i vostri palati con ricette dal Gusto Unico con i nostri prodotti a marchio Petti – Il pomodoro al centro realizzati con solo pomodoro TOSCANO lavorato a BASSA TEMPERATURA. Spiegheremo le qualità organolettiche dell’oro rosso toscano, racconteremo il paesaggio agrario della Regione anche attraverso alcuni video realizzati durante la nostra produzione. Da tempo infatti abbiamo abbracciato una politica di valorizzazione del territorio e con questa iniziativa vogliamo raccontare ai consumatori la filiera corta del pomodoro da industria della Toscana che quest’anno ha conosciuto un incremento delle superfici coltivate conquistando il 4,3% circa delle superfici italiane a fronte del 4,1% del 2014 e del 4.0% del 2013.”
Continua Pasquale Petti: “Il pomodoro che lavoriamo nel nostro stabilimento di Venturina Terme, in provincia di Livorno, ci viene conferito dalla Asport (Associazione Produttori Ortofrutticoli) e proviene dalle vicine coltivazioni in Val di Cornia, Grosseto, bassa Maremma, campagne senesi e pisane: in queste zone i terreni godono dei benefici naturali dati dalla vicinanza del mare e delle montagne e possono vantare, per l’irrigazione, l’utilizzo di falde acquifere profonde grazie ai pozzi artesiani. Entro 6 ore dalla raccolta lo lavoriamo con un processo a bassa temperatura, simile a quello che usavano e nostre nonne per fare le conserve in casa, garantendo così ai prodotti a marchio Petti – Il pomodoro al centro il caratteristico Gusto Unico ed il colore rosso vivo ed intenso, come di pomodoro appena raccolto”.
Conclude Pasquale Petti, amministratore delegato del Gruppo: “Abbiamo deciso di dedicare lo showcooking toscano ai nostri consumatori che ci hanno riconosciuto genuinità, qualità e innovazione: i nostri prodotti si sono infatti aggiudicati il prestigioso riconoscimento Eletti Prodotto dell’Anno 2015 nella categoria conserve di pomodoro ed hanno anche la certificazione Etica VeganOK e Kosher.”