Bicchieri con “il sano” petti, feta, olive e coriandolo fresco

Pulire e tagliare il cipollotto sottilmente e metterlo con dell’olio a stufare in una padella antiaderente.
Una volta ammorbidito unire la Passata di Datterini Biologici allo zenzero “Il sano” Petti, salare e cuocere per 15 minuti circa. A metà cottura aggiungere una parte delle olive e del coriandolo in foglie spezzato a mano. Servire la crema di pomodoro tiepida in dei bicchierini, guarnendola con la feta greca sbriciolata, le olive e il coriandolo rimanenti e un filo d’olio a crudo.